Visita a bodega con cata de vinos premium y menú degustación en Chiclana de la Frontera

Tómate un respiro entre viñas, barricas y sabores de la tradición.

Entra de lleno en la D.O. Jerez-Xérèz-Sherry con una visita a la Bodega Manuel Aragón. Un guía experto en enoturismo te acompañará a descubrir todos los secretos del proceso de producción, desde la viña hasta la botella. Saborea la historia del territorio con una cata de 5 vinos premium, todos maridados con tapas selectas.

Y, para que no te quedes con ganas de más, disfruta de un completo menú degustación acompañado con vinos de la bodega. Sí, podría ser el plan perfecto.

Qué haremos

El guía nos recibirá 5 minutos antes del horario de reserva en la bodega situada en Chiclana de la Frontera, Cádiz, en pleno territorio de la Denominación de Origen Jerez-Xérèz-Sherry.

Empezaremos con introducción sobre la zona, marcada la cercanía del Atlántico. Mientras degustamos una copa de bienvenida, podremos dar un paseo por una viña experimental, donde conoceremos las particularidades de la viticultura en el Marco de Jerez y las fases del cultivo.

Después, entraremos en la bodega por la zona de elaboración para descubrir las primeras fases del proceso: despalillado, prensado y fermentación. Veremos también la zona de embotellado desde el exterior, antes de pasar a la solera de vino Fino y la nave de crianza oxidativa.

Aprenderemos en qué consiste la crianza biológica y el sistema de criaderas y soleras, mientras degustamos 5 vinos premium D.O. Jerez-Xérèz-Sherry a pie de bota:

• Fino Granero en Rama, delicado y ligero.
• Amontillado Muy Viejo Manuel Aragón, elegante y potente.
• Palo Cortado Muy Viejo Manuel Aragón, redondo, profundo y voluminoso.
• Oloroso Muy Viejo Manuel Aragón, un vino sabroso y muy estructurado.
• Pedro Ximénez Muy Viejo Manuel Aragón, que se presenta como un postre en sí mismo.

Todos ellos vinos con puntuaciones de hasta 99 puntos en las guías Peñín y Robert Parker, los dos últimos con la medalla Bacchus de Oro 2024 otorgada por la Unión Española de Catadores. Cada uno se catará maridado con una tapa que potencie aromas y sabores: mejillones al natural, jamón, queso, almendras o chocolate negro.

Para concluir una experiencia enogastronómica redonda, podremos disfrutar de un menú degustación: entrantes variados, plato principal a elección, postre casero y café. Todo acompañado, cómo no podría ser de otra forma, de una selección de vinos Manuel Aragón.

La experiencia tendrá una duración total de aproximadamente 4 horas, dependiendo del tiempo dedicado a la comida.

Dirigido a

La actividad es apta para todos los públicos.

Hasta los 13 años la visita es gratuita y no incluye bebidas ni tapas. A partir de los 14 años se servirán refrescos y agua como acompañamiento a las tapas.

También habrá bebidas sin alcohol para las mujeres embarazadas.

Las instalaciones de la bodega son 100% accesibles para personas con discapacidades motrices o en silla de ruedas.

Más información

La experiencia está disponible durante todo el año. En caso de mal tiempo, toda la actividad se realizará en el interior de la bodega.

Las zonas de la bodega que se visitarán son pet-friendly, si llevas a tu perro tendrá que estar en todo momento sujeto con correa.

El menú degustación consistirá en:

• Entrantes para compartir: revuelto chiclanero, ensalada templada de perdiz y croquetas de rabo de toro.
• Plato principal a elegir: dorada de estero, arroz marinero caldoso, solomillo al Oloroso, carrillada o arroz campero.
• Postre casero y café
• Bodega: vinos Manuel Aragón, agua y refrescos

Para los menores hasta los 13 años se servirá un menú que incluye: surtido de pescado o croquetas de pollo, pollo empanado con jamón ibérico y patatas, postre y refrescos.

Si tienes algún tipo de alergia, intolerancia u otros requisitos alimentarios, comunícalo a la bodega para que cuenten con alternativas. Recibirás los datos de contacto en el correo de confirmación de la reserva.

Encontrarás aparcamiento gratuito en las instalaciones de la bodega. No se puede llegar a la zona en transporte público.