Experiencia de búsqueda de trufas con degustación en Ocenilla, Soria
Resumen de la actividad
- Descubre todos los secretos de la trufa negra de Soria
- Sigue a los animales adiestrados durante la recolección
- Degusta 3 tostadas trufadas con una copa vino o cava
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Descripción completa
Una experiencia que empieza por la nariz.
Entra de lleno en el mundo de la trufa en Ocenilla, Soria. Una actividad de 3 horas para descubrir los secretos de la trufa negra y salir al campo a recolectar este tesoro subterráneo con la ayuda de animales adiestrados.
Terminarás despertando el paladar con una degustación de 3 diferentes tostadas trufadas y una copita de vino o cava.
Qué haremos
Nos encontraremos unos 5 minutos antes del inicio de la experiencia en el punto de encuentro en Ocenilla, Soria. Los guías expertos en truficultura profesional nos recibirán en una finca situada a los pies de la Sierra de Cabrejas, muy cerca de uno de los sabinares más grandes de Europa.
Enseguida pondremos rumbo al vivero de encinas para participar en una charla divulgativa de entre 30 y 45 minutos. Descubriremos cómo nace la trufa negra (Tuber melanosporum), sus variedades y las claves organolépticas que la convierten en un tesoro gastronómico.
Y antes de lanzarnos a la búsqueda de trufas en el campo, podremos dar un breve paseo por la granja donde viven alpacas, ocas, gallinas, cabras enanas, un pavo real... Y la cerdita Bulla que, si es posible, nos acompañará durante el resto de la experiencia para que podamos conocer una forma diferente y muy específica de recolección de trufas.
Si no es posible, siempre estarán los perros truferos, ya que la granja cuenta con varios. Ascenderemos a pie unos 800 metros por una suave ladera hasta la finca de recolección, donde rastrearemos, detectaremos y desenterraremos los ejemplares con la ayuda de los animales adiestrados. Todo en un entorno único de fresnos, robles, pinos y, sobre todo, las encinas en las que principalmente se encuentra la trufa.
Para poner el broche de oro a la actividad, disfrutaremos de una degustación con 3 clases de tostadas, como foie trufado o huevo de codorniz con trufa, acompañadas por una copa de vino o cava. Será el momento perfecto para aprender cómo sacar el máximo partido a los ejemplares recolectados, que también podremos comprar para seguir disfrutando de su aroma con nuestras preparaciones en casa.
La experiencia tendrá una duración total de aproximadamente 3 horas.
Dirigido a
La experiencia es apta para toda la familia.
Los menores de edad deberán participar acompañados de un adulto responsable.
No es una experiencia accesible para personas con graves problemas motrices o en silla de ruedas.
Más información
La época de trufa para realizar la experiencia va aproximadamente de diciembre a marzo o hasta agotar la cosecha. La actividad se confirma al alcanzar un grupo mínimo de 4 participantes.
En la finca hay aparcamiento gratuito. No es posible llegar a la zona en transporte público; el centro del pueblo está a unos 10 minutos caminando (en subida).
Ropa recomendada
- Prendas de abrigo
- Impermeable
- Calzado apto para caminar por el campo
Qué está incluido
Cómo funciona
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1
Envia una solicitud de reserva
Solo realizaremos una preautorización del pago
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2
Recibe una respuesta en 48 horas
Si se confirma, se te cobrará el coste de la actividad
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3
Vive tu experiencia
¡Disfruta de la actividad y cuéntanos qué tal!
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1
Compra un cheque regalo
Válido durante 12 meses a partir de la fecha de expedición. Lo recibirá por correo electrónico, en formato pdf.
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2
Elige la fecha que prefieras
Ponte en contacto con el guía con los datos de contacto que figuran en el cheque y establece un día para la actividad.
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3
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Dónde estarás
Ocenilla, Soria
Preguntas frecuentes
¿Qué ocurre en caso de mal tiempo?
Si has realizado una reserva con fecha fija y las condiciones meteorológicas no son adecuadas para realizar la actividad de forma segura (según el criterio experto del guía), se te reembolsará el importe total pagado. El guía podría proponerte una fecha u hora alternativas para realizar la actividad. Puedes elegir libremente si aceptas o no estas propuestas. Si no puedes recuperarla, ¡procederemos al reembolso total! Si has fijado la fecha de tu vale regalo y el mal tiempo no ha permitido realizar la actividad, el vale seguirá siendo válido hasta la fecha de caducidad indicada en el mismo.
Si cancelo la reserva, ¿puedo obtener el reembolso completo?
Para esta actividad, la política de cancelación es muy flexible. Se garantiza el reembolso completo si cancelas al menos 48 horas antes del inicio de la actividad. Puedes encontrar las políticas completas en la sección Política de cancelación.
¿Qué métodos de pago aceptáis?
En Freedome puedes pagar con cualquier tarjeta de crédito o tarjeta prepago recargable de los circuitos Visa, Mastercard, American Express, Discover, Diners Club, JCB. También aceptamos tarjetas de débito si están habilitadas para pagos online. Además, puedes utilizar billeteras digitales como Apple Pay y Google Pay.
